にこにこ店長　小林あゆみです。

今日は塩について書こうと思います(笑)

わたし達が胎児のころお世話になった羊水は、海水とほとんど同じミネラル成分が含まれています。
その海水からとれるのが塩です。
塩は生命維持に必要なミネラルがたくさん含まれているんですね。
なのでミネラルバランスが悪くなると体調不良になります。
塩はミネラル成分の塊なんです＾＾
ミネラルは体内で合成して作り出すことができないので外からの食品で補う必要があるんです。
★良い塩はどんな塩か
海水を乾燥してつくった自然塩は間違いないです＾＾

海水のミネラルバランス
●塩化ナトリウム　　77.9％
●塩化マグネシウム　9.6％
●硫酸マグネシウム　6.1％
●硫酸カルシウム　　4.1％
覚えるの大変(笑)
わたしも無理です。

なのでカンタンな塩選びはポイント2つ♪
1．天日干し塩
2．「食塩相当量」または「塩化ナトリウム」が99％以下のもの。
この二つを覚えておけば大丈夫です＾＾

良い塩でお料理を作ると美味しいですよ＾＾

ちなみに塩はカラダを温めてくれます。
窓も内窓をつけると、お部屋が暖かくなってカラダを温めますよ♪
この冬を乗り越えるのは”塩と窓”で＾＾

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